Projektwoche 2010 „Dialog der Kulturen“
am OSZ Gastgewerbe Berlin

Zu den täglichen Aufgaben von Auszubildenden des Gastgewerbes gehört der Umgang mit Menschen fremder Kulturen. Unsere Auszubildenden erfahren diese Menschen nicht nur als Gäste, sondern auch als Mitarbeiter. Wie in kaum einem anderen Bereich ist die Belegschaft eines großen Hotels multikulturell. Nach bestandener Abschlussprüfung bietet sich den ehemaligen Auszubildenden darüber hinaus die Möglichkeit fremde Kulturen durch eine Tätigkeit im Ausland kennen zu lernen.

  

Die Projektwoche im Jahr 2010

- dem Jahr der Biodiversität - trägt die Projektwoche den Titel

"Global denken - lokal speisen".

Die Arbeit zu diesem Thema beginnt in den Klassen ab dem 31.05 2010. Das Kochfest findet am 05.06.2010 statt. Weiter Informationen finden Sie hier:  Druckversion

Frankreich zu Gast in Berlin 2009

Im März 2009 war eine SchülerInnengruppe unserer französischen Partnerschule, dem Lycée des métiers de l’hôtellerie Jean Drouant in Paris, zu Gast in Berlin.

Demmin 2009

Am Mittwoch, 14.01.2009 fuhren wir mit einigen SchülerInnen einer "Refa‐Klasse" zur Caviar‐Creator–Manufaktur GmbH in Demmin. Den Bericht finden Sie hier: Demmin 2009

Paris 2008

Im Mai 2008 fand die Begegnungsfahrt der Brillat‐Savarin‐Schule an die École Jean Drouant in Paris statt. Organisiert wurde diese Fahrt von „Arbeit & Leben" und „Kulture & Liberté" ‐ gefördert vom Deutsch‐Französischen Jugendwerk (DFJW). Neben Impressionen zu Paris 2008 finden Sie hier auch Schülerberichte .