Azubiaustausch mit Arles 2016DFS SFA Logo
- zum 7. Mal in Südfrankreich

In den drei Wochen vom 18.04. - 06.05.2016 haben wir viel gesehen und viel erlebt:

Lehrkräfte besuchen das Hotel Regent Berlin

Am Dienstag, den 26.4.16 besuchten Lehrkräfte des OSZ Gastgewerbe das 5 Sterne Hotel Regent im Zentrum Berlins am Gendarmenmarkt. Frau Gaiko aus der Personalabteilung empfing die Lehrer freundlich und begann mit einer Präsentation des Hauses. Dabei ging sie auf die jüngere Geschichte und die Besonderheiten des Luxushotels ein.

Austausch für Auszubildende nach Venedig

Erstmalig führt das OSZ Gastgewerbe vom 1. bis 22. Oktober 2016 einen Austausch für Auszubildende nach Venedig durch.
Dies ist ein 3-wöchiger Lernaufenthalt in der Lagunenstadt. “VENEDIG 2016" - ein Italienpraktikum inklusive Betriebspraktikum, Betriebsbesuchen und Kulturprogramm.

Information und das Anmeldeformular finden Sie hier.

Weitere Informationen unter www.facebook.com/go.europe.italien.berlin

Fortbildung: Rindfleisch neue Cuts und Trends

Am 17.2.16 führte uns der Fleischermeister Jörg Förstera von der Schlachterei Kumpel&Keule in der Markthalle 9 in die Zerlegetechniken von Rindfleisch ein.

Köche+  Projekt 2016: „Catering für ein Seniorenheim“

Die Projektwoche der Köche+ Klasse 342 A ist mit viel Engagement aller Beteiligten vom 11. bis 15.01.2016 absolviert worden. Diese fachübergreifende Projektwoche stellt eine durch verdichteten Unterricht im übrigen Semester mögliche Ergänzung, ein „plus" für leistungsstarke Kochazubis, dar.