Fachbereiche

FB Getränkepflege und Verkauf

Leitung: Kirsten Hedt-Henckel

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FB Mathematik / Naturwissenschaften

Leitung: Stefan Doyé

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  • FL Naturwissenschaften: Claudius Schäfer

FB Restaurantorganisation

Leitung: Dagmar Müller

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  • FL Gästebetreuung im Restaurant: Christina Drischel
  • FL Service: Manuela Eckstein
  • FL Veranstaltungsmanagement Service: Okka Rascher

FB Sprachen

Leitung: Maren Sydow

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  • FL Deutsch: Ursula Hirsch

FB Technologie der Speisenbereitung

Leitung: Niklas Siebecke

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  • FL Speisenbereitung Gastronomie: N.N.
  • FL Speisenbereitung Gemeinschaftsverpflegung: Annette Voigt
  • FL Systemgastronomie: Hans-Joachim Naue

FB Technologische Grundlagen gastgewerblicher Berufe

Leitung: Ulrike Minzlaff

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  • FL Grundbildung gastgewerbliche Berufe: Gerd Leimbrink
  • FL Veranstaltungsmanagement Küche: Sebastian Müller
  • FL Ernährungslehre: Anke Mundt

FB EDV und Controlling im Hotel

Leitung: Stefan Münzberg

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  • FL Berufsbezogene Mathematik: Silvia Spolaczyk
  • FL Wirtschaftsdienst / Lager: N.N.

FB Hotelmanagement

Leitung: N.N.

  • FL Arbeiten am Empfang: Heike Rosner

FB Wirtschafts- und Sozialkunde

Leitung: Elisabeth Köhnke

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  • FL Wirtschaft: Annette Busch
  • FL Sozialkunde: Ulrike Pohlit

  • FL Marketing Michaela Schwarz
  • FL Sport (berufsbezogene Bewegungserziehung): Bernd Giller
  • FL Medien/Bildbearbeitung: David Masur


 

FB = Fachbereich  /  FL = Fachleitung