Matjesmeisterschaft 2016 – Matjes trifft Winzerin

Zum zwölften Mal richtete die Firma Friesenkrone die Matjesmeisterschaft aus. Somit waren hier Erfahrung und Kompetenz, aber auch viel persönliches Engagement gegeben. 12 Mannschaften aus Deutschland bewarben sich für das Finale in Hamburg. Fünf Teams, darunter zwei aus Berlin konnten schließlich ihre Kochkünste und Interpretationen im Restaurant „Altes Mädchen“ zeigen.

Wir sind die „Berliner Jugendmeister 2016“

PRESSEMITTEILUNG 01/2016

Senatorin Dilek Kolat würdigt die Ausbildung im Berliner Gastgewerbe

(Berlin, 19. April 2016) Das Hotel- und Gaststättengewerbe ist eine der stärksten Branchen in der Stadt, wenn nicht sogar die stärkste. Das bestätigte auch die Berliner Senatorin für Arbeit, Integration und Frauen Dilek Kolat in ihrer Rede beim feierlichen Dinner-Wettbewerb.

Siegfried Rockendorf Preis 2016

In diesem Jahr fand der Siegfried Rockendorf Preis am 3. März im Kochstudio des Restaurants 44 (Bib Gourmand) im Hotel Swissotel statt. Der Wettbewerb mit dem Motto „Klassiker“ richtete sich wie in den vergangenen Jahren an Kochazubis und Commis im ersten Berufsjahr.

Deutscher Klimapreis der Allianz Umweltstiftung 2016 für Nachhaltigkeitstrainees im Gastgewerbe

Am 14. März wurde der Wettbewerb um den Deutschen Klimapreis der Allianz Umweltstiftung 2016 entschieden. Aus über 150 Beiträgen wählte die Wettbewerbsjury unter Vorsitz von Herrn Prof. Dr. Günther Bachmann, Generalsekretär des Rates für Nachhaltige Entwicklung der Bundesregierung, die fünf Gewinner.