Zweijährige Berufsfachschule BF in Vollzeit
In der zweijährigen Berufsfachschule (BF) können die Schülerinnen und Schüler sowohl ihre Allgemeinbildung vertiefen als auch beruflich verwertbare Kenntnisse im Berufsfeld Gastronomie und Hotellerie erwerben.
Am Ende des Vollzeitbildungsganges erfolgt die Kammerprüfung des Berufes "Fachkraft im Gastgewerbe".
Den Mittleren Schulabschluss erreicht, wer die Kammerprüfung besteht und im Abschlusszeugnis der Berufsfachschule den Notendurchschnitt 3,0 erreicht.
Neben der praktischen Zubereitung von Lebensmitteln in unterschiedlichen Variationen und zu verschiedenen Anlässen erhalten die Schülerinnen und Schüler Einblicke in die wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen gastgewerblicher Betriebe und erlernen gastorientiertes Verhalten. Die Schülerinnen und Schüler absolvieren in jedem Schulhalbjahr ein dreiwöchiges Praktikum in gastgewerblichen Betrieben, das von einer Bildungsbegleitung betreut wird. Auch wenn es sich um eine Berufsausbildung handelt, ist es eine schulische Ausbildung. Daher gibt es auch keine Ausbildungsvergütung, jedoch kann Schüler-Bafög beantragt werden.
Betreuung und Anmeldung
Betreuung
Die Schülerinnen und Schüler werden durch ein erfahrenes Team von Lehrerinnen und Lehrern sowie unserer Sozialpädagogin begleitet und betreut.
Teilnahmevoraussetzungen
- Berufsbildungsreife
- Deutsche Staatsbürgerschaft oder Aufenthaltsgenehmigung
- Wohnsitz in Berlin
- Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Bewerbungsunterlagen
- Bewerbungsschreiben
- Tabellarischer Lebenslauf
- Zwei Lichtbilder
- Zeugniskopien vom Abschluss 9. Klasse und Halbjahreszeugnis 10. Klasse
Stundentafel
|
Halbjahr |
1 |
2 |
3 |
4 |
| Allgemeiner Bereich | ||||
| Deutsch | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Englisch | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Wirtschafts- und Sozialkunde | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Sport | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Mathematik | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Berufsbezogener Bereich | ||||
| Fachtheorie | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Fachpraxis | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Praktikum (Wochenstunden) | 120 | 120 | 120 | 120 |
Aufnahmeantrag für BerufsschülerInnen
Zur Anmeldung für die Berufsschule als Auszubildender sind folgende Unterlagen notwendig:
Aufnahmeantrag für Berufsschüler; Ausbildungsvertrag sowie die IHK-Eintragungsbestätigung (sofern diese bereits vorliegt)
Ihre Ansprechpartner
Oberstufenzentrum Gastgewerbe / Abteilung III
Darßer Straße 97
13051 Berlin
Sekretariat:
Marion Sommerfeld
Tel. 030 914266-311
Fax 030 914266-310
Abteilungsleitung:
Kerstin Zenker (Abteilungsleiterin)
Tel. 030 914266-313
Stand: Januar 2020