Themenwochen „Gegen Rassismus“
Die 1. Themenwochen „Gegen Rassismus“, welche vom 09.11. - 07.12. 18 an unserer Schule unter Leitung von Ulrike Holaschke stattfanden, sind beendet.
OSZ-Patisseriekurs mit Mario Paul
Der Themenbereich Süßspeisen wird der Köche+ Klasse 361A+ an fünf Nachmittagen in diesem Semester 18/19 von Mario Paul nähergebracht.
Nachwuchsarbeit von Michael Kempf am OSZ Gastgewerbe
Am 13.11.18 brachte Sternekoch Michael Kempf am OSZ Gastgewerbe der Köche+ Klasse 361 A Tipps und Tricks bei, die in keinem Kochbuch stehen.
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Schulung mit Andreas Rehberger vom Sternerestaurant Cinco by Paco Pérez, 05.11.18
Am 5. November unterrichtete der Sternekoch Andreas Rehberger mit seinem Kollegen Filippo Ventura Koch-Schüler/innen des OSZ Gastgewerbe Berlin im Umgang mit Jamón ibérico in der Fine Dining Küche.
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Das PolenMobil zu Besuch am OSZ Gastgewerbe 2018
Am 11. Oktober 2018 war das PolenMobil des Deutschen Polen-Instituts aus Darmstadt zu Besuch am OSZ Gastgewerbe.
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