• Projekte & Veranstaltungen

Rindfleischzerlegung mit Fleischermeister Jörg Oppen

Am Donnerstag, 9.5.19 konnte durch das großzügige Sponsoring der Firma Frischeparadies Prenzlauer Berg eine Rindfleischzerlegung für die Koch-Schüler/innen durchgeführt werden.

Jugendnationalmannschaft Deutschlands trainiert im OSZ Gastgewerbe

Am 28. und 29. April trainierte die Jugendnationalmannschaft unter der Leitung von Trainer Paul Emde in einer Lehrküche des OSZ Gastgewerbe.

Wursten mit Köche+- Klasse

Am 4. April 2019 konnten sich unsere Köche+Schüler eine weitere Qualifikation im Praxisunterricht erarbeiten.

„Cäse aus pflanzlichen Zutaten“

Ein Workshop am 19.03.2019

Hofa+ und Refa+ auf der Internorga

Am Freitag, 15.03.2019 besuchten einige Schüler mit Frau Müller und Frau Rosner die gastronomische Fachmesse Internorga in Hamburg. 

Weitere Beiträge...

  1. Mit Messer und Gabel das Klima retten
  2. Seminar mit Shannon Campbell und NZ Meat, 04. und 06.03.2019
  3. Olivenölseminar mit Kerstin Barduhn und Ager Urigüen Uribe
  4. Klassenfahrt 172- C nach Dresden
  5. Shoko Kono gewährt Einblicke in die japanische Küche
  6. Weihnachtsfeier im OSZ Gastgewerbe 2018
  7. Seniorenweihnachtsfeier der Köche Plus-Klasse 361 A+
  8. Themenwochen „Gegen Rassismus“ 2018
  9. Sternekoch Daniel Schmidthaler kocht mit Parmigiano reggiano im OSZ Gastgewerbe
  10. OSZ-Patisseriekurs mit Mario Paul
  11. Nachwuchsarbeit von Michael Kempf am OSZ Gastgewerbe
  12. Schulung mit Andreas Rehberger vom Sternerestaurant Cinco by Paco Pérez, 05.11.18
  13. Professionell vegan und lecker mit Marketa Schellenberg, 10. und 11.10.18
  14. Planspiel „Bundeskabinett“
  15. Umsetzung des Projektes der Seniorenverpflegung der Köche Plus-Klasse 361 A+

Unterkategorien

  1. Nachhaltigkeit macht Schule
  2. Interkulturelle Kompetenz (IKK)
  3. Koch Clan Berlin
  4. Berliner Märchentage
  5. Exkursionen- und Klassenfahrten
  6. Gedenken und Begegnen
  7. BQL Projekte
  8. Dialog der Kulturen
  9. Europawoche
  10. Projekte & Veranstaltungen
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