Schulung mit Andreas Rehberger vom Sternerestaurant Cinco by Paco Pérez, 05.11.18
Am 5. November unterrichtete der Sternekoch Andreas Rehberger mit seinem Kollegen Filippo Ventura Koch-Schüler/innen des OSZ Gastgewerbe Berlin im Umgang mit Jamón ibérico in der Fine Dining Küche.
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Professionell vegan und lecker mit Marketa Schellenberg, 10. und 11.10.18
Aufgrund der hohen Nachfrage bei diesem topaktuellen Thema konnten wir an zwei Tagen gut besuchte Seminare mit der Profiköchin Marketa Schellenberg anbieten.
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Planspiel „Bundeskabinett“
Im Rahmen des Wiso-Unterrichts nahm die Klasse 383A am Planspiel „Bundeskabinett“ auf dem Fest zum Tag der Deutschen Einheit am 2. Oktober 2018 teil.
Umsetzung des Projektes der Seniorenverpflegung der Köche Plus-Klasse 361 A+
Am 27.06.2018 war es nun soweit. Das im Januar 2018 konzipierte und erarbeitete Konzept der Seniorenverpflegung wurde umgesetzt.
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Yorai Feinberg mit Spezialitäten aus Israel im OSZ Gastgewerbe
Am 27. Juni 2018 leitete Herr Feinberg eine Gruppe interessierter Koch-Azubis und Lehrkräften an, Spezialitäten aus Israel herzustellen.
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