Projektwoche 2010 „Dialog der Kulturen“
am OSZ Gastgewerbe Berlin
Zu den täglichen Aufgaben von Auszubildenden des Gastgewerbes gehört der Umgang mit Menschen fremder Kulturen. Unsere Auszubildenden erfahren diese Menschen nicht nur als Gäste, sondern auch als Mitarbeiter. Wie in kaum einem anderen Bereich ist die Belegschaft eines großen Hotels multikulturell. Nach bestandener Abschlussprüfung bietet sich den ehemaligen Auszubildenden darüber hinaus die Möglichkeit fremde Kulturen durch eine Tätigkeit im Ausland kennen zu lernen.
Den Abschluss der Projektwoche bildete ein Kochfest in den Lehrküchen des OSZ.
Die erste Projektwoche fand bereits im Jahre 2002 statt. Sie befasste sich mit politischen und soziokulturellen Aspekten arabischer Länder am Beispiel der Staaten Jordanien, Ägypten und Marokko.
Projektwoche im Jahr 2010
- dem Jahr der Biodiversität - trägt die Projektwoche den Titel
"Global denken - lokal speisen".
Die Arbeit zu diesem Thema beginnt in den Klassen ab dem 31.05 2010. Das Kochfest findet am 05.06.2010 statt. Weiter Informationen finden Sie hier: Druckversion