Nachhaltigkeit macht Schule
Bericht über die Workshop-Tage an der Brillat-Savarin-Schule
am 12., 16. und 23.1.2015
von Leroy Henze, 131D, Auszubildender des Hotels The Regent Berlin
Es ist doch ein schönes Gefühl, etwas verbessern bzw. verändern zu können, seien es auch nur kleine Dinge im Leben. Ob sozial, ökonomisch oder ökologisch, ganz egal ... und wenn wir den Schritt nicht machen, wer dann und wann?
Abschlussveranstaltung 2014 im Grand Hotel Esplanade
Der Veranstaltungsraum, die Getränke und Snacks wurden vom Grand Hotel Esplanade gesponsert. Vielen Dank dafür!
Abschlussveranstaltung 2013 im OSZ Gastgewerbe
Ausgezeichnete Nachhaltigkeitstrainees 2013 des OSZ Bürowirtschaft Elinor-Ostrom Schule mit Schulleiter Stefan Marien (3. von links vorn), OSZ Holztechnik und OSZ Gastgewerbe mit Abteilungsleiter Hotelfach Ralf Späth (3. von links in der hinteren Reihe)
30. Mai 2013 Abschlussveranstaltung:
Vorstellung und Diskussion der Projektergebnisse sowie Übergabe der Zertifikate durch UnternehmensGrün e.V.
Rückblick:
Strahlende Sieger nach der Preisverleihung im Trenntwende-Wettbewerb 2012 im Schloss Friedrichsfelde:
Das Konzept „Gastronomie mit Köpfchen" des Teams um Ralf Späth vom OSZ Gastgewerbe wurde mit dem 1. Platz in der Kategorie Bildungseinrichtungen und einem Scheck in Höhe von 1.500,- € ausgezeichnet.
Christiane Wiegand
Zusatzqualifikation: Nachhaltigkeitstrainees im Gastgewerbe
Pilotphase 2012/13
Veranstalter: UnternehmensGrün e.V.
Teilnehmer: OSZ Bürowirtschaft und OSZ Holztechnik, OSZ Gastgewerbe mit 16 angehenden Hotelfachleuten, 3. - 4. Semester